Ingredienser till två portioner
1 päron
60 g smör
1 tsk socker
2 portioner Betavivo (2×0,9 dl)
2 tsk mörk sirap (valfritt)
2 tsk mandelflarn
Topping: 2 msk kesella vanilj
Minipaj med Betavivo, päron och mandelflarn
recept av kocken Alexandra Zazzi
Gör gärna så här:
Sätt ugnen på 180 grader
Mixa smör och Betavivo snabbt med stavmixern eller matberedaren. Skölj, kärna ur och tärna päronet fint och rör samman med blandningen.
Lägg (tryck ihop något) i en minipajform eller liknande, grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Tag ut, strö över mandelflarn och rippla över sirap, ställ in i ugnen ytterligare 10 minuters tills det fått färg.
Låt svalna något och servera med en klick vaniljkesella på toppen.
1 portion: ca 430 kcal.
