Ingredienser
3 skalade tomater
1 finhackad vitklyfta
1 nypa salt och peppar
1 tsk olivolja
150 ml grönssaksbuljong
Persilja till garnering
Tillagning:
Värm olivoljan i en stekpanna och stek vitlöken så att den blir blank, inte brun.
Tillsätt tomater och låt fräsa några minuter. Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda. Tillsätt salt och peppar.
Låt soppan svalna lite innan den toppas med persilja och Betavivo® havrehjärtan.
Klart!
