Ingredienser
3 skalade tomater
1 finhackad vitklyfta
1 nypa salt och peppar
1 tsk olivolja
150 ml grönssaksbuljong
Persilja till garnering
Tillagning:
Värm olivoljan i en stekpanna och stek vitlöken så att den blir blank, inte brun.
Tillsätt tomater och låt fräsa några minuter. Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda. Tillsätt salt och peppar.
Låt soppan svalna lite innan den toppas med persilja och Betavivo havreflingor.
Klart!
På bilden syns Betavivo Havrehjärtan. Receptet går lika bra att göra med nya Betavivo Havreflingor.
