Kolesterol
Kolesterol är en lipid (ett fettämne) och kan beskrivas som en vaxig substans i blodkärlen. Kolesterol har en viktig uppgift att producera D-vitamin, hormoner och gallsyra för matsmältningen. Ett överskott kan däremot öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Det går att sänka kolesterolet med hjälp av receptbelagd medicinering, men det finns också receptfria alternativ för sänkt kolesterol. Betavivo havrehjärtan är ett alternativ som är vetenskapligt bevisat att sänka kolesterolet, på naturligt vis utan biverkningar! Se nedan för att läsa mer om skillnaden mellan HDL och LDL kolesterol, kolesterol och diet, risker med kolesterol och mycket mer.
En stor del av kolesterolet produceras i levern, men vi får också i oss kolesterol från animaliska livsmedel så som rött kött, ägg och smör. Kolesterol är inte vattenlösligt och kan därför inte transporteras i blodkärlen på egen hand. För att ta sig runt krävs transportkapslar som får ut kolesterolet från levern ut i blodet, dessa kallas för lipoproteiner. De två vanligaste lipoproteinerna som transporterar kolesterol är HDL (High density lipoprotein) och LDL (low density lipoprotein), även kallat det ”goda” och ”onda” kolesterolet.
Andra lipider
Utöver kolesterol finns det även en annan typ av lipid (blodfett) som heter triglycerider. Till skillnad från kolesterol kommer triglycerider endast från maten vi äter, och produceras alltså inte i kroppen. Om man har för mycket cirkulerande triglycerider i blodet så kan även risken för hjärtsjukdomar öka.
Bidragande faktorer till höga halter av triglycerider är framför allt en ohälsosam livsstil, övervikt och i vissa fall även diabetes.
HDL och LDL kolesterol
Allt kolesterol är inte dåligt för kroppen, i själva verket kan alltför låga kolesterolvärden öka risken för hjärt-kärlsjukdom.
Det är viktigt att förstå skillnaden på de olika typerna av kolesterol, eftersom det ”dåliga” LDL-kolesterolet är en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom medan HDL-kolesterol spelar en annan roll för kroppen.
LDL-kolesterol (det onda kolesterolet)
När man talar om förhöjda kolesterolnivåer, är det i själva verket LDL-kolesterol som är det skadliga kolesterolet. LDL-kolesterol kan vara skadligt för kroppen eftersom det fastnar på väggarna i artären och skapar beläggningar i väggarna. Detta kan orsaka blockeringar vilket i sin tur kan leda till hjärtsjukdomar så som hjärtinfarkt eller stroke.
HDL-kolesterol (det goda kolesterolet)
HDL-kolesterol anses bra eftersom det transporterar tillbaka LDL-kolesterolet till levern. Levern kan ses som centralstationen för kolesterol i kroppen. Där används överblivet kolesterol till att producera gallsyra som sedan transporteras till tarmen för att smälta maten.
Högt kolesterol
Läs mer om när kolesterolnivåer anses höga och vad orsaken till detta kan vara.
Enligt Läkemedelsverkets direktiv anses kolesterolnivån hög när den är över 5 mmol/ l. Högt kolesterol ger inga symptom, men det ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar så som stroke och hjärtinfarkt.
Vad orsakar högt kolesterol?
Livsstil är den huvudsakliga orsaken för högt kolesterol. Däribland:
- Ohälsosam mat: Ett högt intag av mättat fett kan ge högre kolesterolvärden, samt för lite fibrer, frukt och grönsaker
- Stillasittande: Brist på motion / stillasittande livsstil kan höja det ”onda” LDL-kolesterolet. Fysisk aktivitet ökar däremot kapaciteten att omsätta fett och sänker kolesterolvärdet i blodet
- Fetma: Övervikt ökar risken för höga halter av triglycerider och det ”onda” LDL-kolesterolet samtidigt som det bidrar till för låga värden av det “goda” HDL-kolesterolet
- Alkohol: Regelbundet intag av stora mängder alkohol höjer kolesterolet och mängden triglycerider
- Rökning: Kemikalier i cigaretter hämmar det goda HDL-kolesterolets transportering tillbaka till levern, vilket leder till förträngning av artärerna
Högt kolesterol kan även vara ett resultat av andra bakomliggande och/eller genetiska faktorer.
Risker med högt kolesterol
Högt kolesterol är inte en sjukdom i sig men en riskfaktor för utveckling av hjärt-kärlsjukdom. Nedan är några av de vanligaste hjärt-kärlsjukdomarna kopplade till högt kolesterol.
Ateroskleros (åderförkalkning eller åderförfettning)
Hög kolesterolnivå i blodet kan skapa förträngningar i artärerna, detta tillstånd benämns som ateroskleros. De fetthaltiga avlagringarna begränsar blodflödet till kroppen och alla vitala organ. Delar av avlagringarna kan också lossna vilket i sin tur kan leda till en blodpropp. Om ateroskleros inte behandlas ökar risken för andra hjärt-kärlsjukdomar som hjärtattack och stroke.
Kärlkramp och hjärtattack
Kranskärlen är de som försörjer hjärtat med syre. När det bildas förträngningar som begränsar blodflödet kan bröstsmärtor förekomma. Detta kallas för kärlkramp, och utlöses ofta av överansträngning eller stress. En typisk kärlkrampsattack varar vanligtvis högst i 10 minuter. Om en propp bildas och blockerar lufttillförseln till hjärtat kan det resultera i en hjärtattack. Symtomen för hjärtattack är oftast mer långvariga, över 20 minuter. Om du upplever bröstsmärtor bör du söka medicinsk hjälp, ett sådant tillstånd kan vara livshotande och kräver akutvård.
Stroke
En stroke är när blodflödet till delar av hjärnan är avskuren. Detta orsakar hjärnceller att dö och kan leda till bestående skador, funktionshinder eller dödsfall. Tillståndet kräver akut medicinsk vård.
Transitorisk ischemisk attack (TIA)
Ibland, om blodtillförseln bara tillfälligt avbryts, orsakar det syrebrist i delar av hjärnan. Detta kallas transitorisk ischemisk attack (TIA), vilket är en form av stroke. Symptomen är de samma som för en ”vanlig” stroke, såsom tal och synstörningar eller domningar och svaghet i armar, ben och ansikte. Men till skillnad från en vanlig stroke är de tillfälliga och varar vanligtvis endast i några minuter upp till några timmar. Symptomen bör ha gått tillbaka helt inom högst ett dygn. En TIA bör tas på allvar och kan ses som en varningssignal om att det finns en risk att få en stroke.
Lungemboli
En blockering i artärerna till lungorna kallas i medicinska termer för lungemboli. Vanligtvis orsakas lungemboli av en blodpropp i benet (känt som djup ventrombos, DVT) som sedan följer med blodet och fastnar i lungorna. Tecken på detta tillstånd är vanligtvis andnöd, hosta och bröstsmärtor. Om du känner av dessa symptom bör du uppsöka en läkare.
Hur sänker jag mitt kolesterol?
Förändringar i livsstilen kan bidra till en minskning av kolesterol på ett naturligt sätt.
Förändringar i livsstilen kan bidra till en minskning av kolesterol på ett naturligt sätt, genom exempelvis ändringar i kosten samt ökad motion. Dessa förändringar kan ofta förknippas med en hel del uppoffringar från att man har levt ett “gott liv”. Om man har dessa tankegångar finns det en risk för att förändringar blir kortsiktiga projekt där man vill uppnå ett visst mål och sedan återgå till vardagen. Istället för att se det som kortsiktiga lösningar handlar det om en successiv förändring till ett nytt och hållbart sätt att leva på. Nedan följer information och tips på hur man kan ändra om sina vanor till det bättre.
Hjärtvänlig mat och måttlig användning av alkohol
Förändringar i kosten kan bidra till förbättrad hjärthälsa och sänkt kolesterol. Ett första steg är att minska intaget mättat fett och istället öka mängden omättade fetter. I praktiken innebär detta att exempelvis äta mindre kött, smör och mejeriprodukter med hög fetthalt. Istället bör du försöka äta mer fet fisk som lax och makrill, och även vegetabiliska oljor och fetter (med undantag för kokosfett).
Ett annat sätt att sänka kolesterolet på är genom att äta mer fullkornsbröd, grönsaker och frukt. I havre finns även betaglukan, som har effekten att sänka det “onda” LDL-kolesterolet i blodet. För att få den kolesterolsänkande effekten krävs ett dagligt intag av 3 gram betaglukan – vilket är den mängd man får i sig genom att äta en portion Betavivo havrehjärtan (23 gram).
När det handlar om att ändra om sin livsstil till en mer hälsosam sådan, brukar en sänkning av alkoholintaget vara ett vanligt råd. Om man är överviktig eller vet med sig att man har högt kolesterol bör man vara ytterst måttlig i sin alkoholkonsumtion.
Motion & viktminskning
Måttlig fysisk aktivitet kan bidra till att höja det “goda” HDL-kolesterolet i blodet. Motion kan också bidra till viktminskning. Om det är svårt att få in ordentliga träningspass går det ändå att göra små ändringar i vardagsrutinerna för att komma igång.
- Ta trappan istället för hissen
- Gör några situps medan du tittar på tv
- Gå av en hållplats tidigare än planerat
- Ta en daglig promenad under din lunchrast
Sluta röka
Om du är rökare, sluta. Detta kan ha en positiv effekt på det ”goda” HDL-kolesterolet och bidrar även till minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar. Studier visar att efter ett år har risken för hjärt-kärlsjukdom minskat med 50%. Inom loppet av femton år av att inte röka är risken för hjärt-kärlsjukdom samma som för någon som aldrig rökt.
Kolesterol och diet
Ändringar i din kost kan bidra till en sänkning av kolesterolet samt en minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar såsom hjärtinfarkt eller stroke.
En ökad förståelse för vad man ska undvika och vad som ska läggas till i ens matvanor är ett första steg till att kunna sänka kolesterolet på ett naturligt sätt. Mycket handlar om att vara smart och inte falla i fällor på grund av okunskap. En stor mängd grönsaker och frukt bör alltid ingå i kosten. Snabba kolhydrater resulterar nödvändigtvis inte i en ökning av kolesterolet, men på grund av den snabba upptagningen i magen känner man fort av hungern igen – vilket i sin tur resulterar i att man äter mer.
Livsmedel som hjälper sänka kolesterolet
Fiber
Alla människor med eller utan högt kolesterol bör äta fiberrik kost. Havre och korn innehåller en speciell fiber, betaglukan, som naturligt sänker kolesterolet. Betaglukan bildar en gel i tarmen som binder gallsyra och tar det med sig ut ur kroppen naturligt. Levern måste då producera mer gallsyra och använder då överflödet av det ”onda” LDL kolesterolet i blodet till detta. Resultatet är en minskning av LDL- och totalkolesterolet i blodet. För att sänka kolesterolet med hjälp av betaglukan, krävs att man får i sig minst 3 gram per dag, vilket kan vara svårt med hjälp av vanlig kost. Som ett exempel krävs det minst 3 stora portioner havregrynsgröt för att komma upp i denna mängd. Betavivo havrehjärtan är framtagna på ett unikt och patenterat sätt för att säkerställa att varje portion innehåller 3 gram betaglukan, den mängden som krävs för att aktivt sänka kolesterolet. Studier visar en sänkning av LDL- och totalkolesterol med upp till 10-15% efter två till tre månaders användning av Betavivo havrehjärtan.
Frukt och grönsaker
Ät minst 5 portioner frukt och grönsaker per dag, i linje med rekommendationerna för den allmänna befolkningen. En portion är ca. 80g. För att uppnå detta är det bra att börja redan vid frukost med frukt eller bär som ett tillägg till naturell yoghurt och havreflingor.
Omättade fetter
Det finns två typer av omättade fett, enkelomättat och fleromättat. De flesta produkter som innehåller mycket omättade fetter (ex. fet fisk, avokado, oliver, olivolja och nötter) har båda sorterna, men där en av dem överväger. Omega-3 är ett exempel på omättat fett som är bra för hjärtat (förekommer framförallt i fet fisk som lax och makrill). Både enkelomättat och fleromättat fett har en god effekt på kolesterolet och minskar LDL-värdet i blodet. Detta innebär inte att man ska överkonsumera exempelvis olivolja, oavsett om fettet är omättat eller mättat så är det 100% fett och innehåller därmed en stor mängd kalorier.
Livsmedel som bör undvikas
Mättat fett
Kolesterol i livsmedel, såsom från ägg och lever, har väldigt liten effekt på vår kolesterolhalten i blodet. Forskning visar att det snarare är mängden mättat fett som ger en höjning av kolesterolet. Mättat fett finns i smör, späck, kött och animaliska produkter med hög fetthalt såsom korv, fet ost, grädde, mjölk och yoghurt. Dessa är alla fetter som vi behöver skära ned på till förmån för vegetabiliska oljor, nötter och frön samt fisk.
Transfetter
Transfetter är omättade fetter som genom en härdningsprocess omvandlats till mättade fetter. Industriellt framställda transfetter tillverkas och adderas till produkter för att öka hållbarhet och få rätt konsistens på produkten. Transfetter förekommer bland annat i kakor, kex, pajer, pommes frites och godis. Om det i innehållsförteckningen står ”delvis härdat fett” innebär det att varan innehåller transfetter. Dessa är ännu farligare än mättade fetter.
Alkohol
Regelbunden konsumtion av stora mängder alkohol kan höja kolesterol och triglycerider. En liten mängd alkohol kan vara ”nyttigt” men det betyder inte att det hjälper till att sänka kolesterolet. Därmed är alltid måttlighet att föredra när det kommer till alkohol.
Statiner och naturliga alternativ
En av de mest förskrivna läkemedlen är statiner. Det finns också naturliga alternativ som har en bevisad effekt att sänka kolesterolhalten.
Statiner är en grupp av läkemedel som sänker det dåliga LDL-kolesterolet genom att minska produktionen av den i levern. Statiner tas dagligen och vanligtvis resten av livet eftersom ett avbrott i behandlingen resulterar i förhöjda kolesterolvärden igen.
Biverkningar av statiner
Vissa människor som tar statiner upplever inga eller mycket få biverkningar. Andra upplever några besvärande biverkningar, såsom magbesvär, huvudvärk eller illamående. En annan vanlig biverkning är muskel- eller ledvärk. Fördelen med behandlingen är att man på så sätt undviker hjärt- och kärlsjukdomar med allvarliga komplikationer.
Naturligt sätt att sänka kolesterolet
I enlighet med EFSAs (European Food Society Association) direktiv finns det två ingredienser som efter vetenskaplig granskning har visat sig sänka kolesterolet, dessa är betaglukan och växtsteroler. I Betavivo havrehjärtan har vi betaglukan.
Betaglukan från havre
Betaglukan från havre sänker naturligt kolesterolet i blodet. När man äter havre så bildas en gel i kroppen som binder gallsyra. Hur mycket gallsyra den binder och tar med sig ut ur kroppen beror till stor del på betaglukanens kvalitet och löslighet. När mängden gallsyra minskar i kroppen sänds signaler till levern om att producera mer, och för att göra detta använder den LDL-kolesterolet i blodet. Som en följd sänks LDL- samt totalkolesterol medan det goda HDL-kolesterolet förblir opåverkat. Den mängd betaglukan som krävs för att ha en sänkande effekt är en daglig dos av 3 gram, vilket motsvarar den mängden man får i sig genom att äta en portion Betavivo havrehjärtan. För att nå samma kolesterolsänkande effekt behöver man äta minst tre portioner havregrynsgröt.
Familjär hyperkolesterolemi
Hos vissa människor beror högt kolesterol på en ärftlig genetisk förändring som kallas familjär hyperkolesterolemi (FH).
En förhöjd kolesterolnivå i blodet är närvarande från födseln och kan leda till tidig utveckling av åderförkalkning och kranskärlssjukdom. FH är den vanligaste ärftliga orsaken till hjärtkärlsjukdom, om en förälder har FH är det 50 procent risk att dennes son eller dotter har det.
Kost och familjär hyperkolesterolemi
Det finns särskilda rekommendationer för personer med FH gällande livsstil och diet:
- Ät mindre fett, särskilt mättat fett så som smör, grädde, ost och rött kött
- Begränsa kolesterolintag från livsmedel till 300 mg/dag (som exempel innehåller ett medelstort ägg ca. 186 mg kolesterol)
- Ät minst 5 portioner frukt och grönsaker per dag, i linje med rekommendationerna för den allmänna befolkningen. En portion är ca. 80g. För att uppnå detta är det bra att börja redan vid frukost med frukt eller bär som ett tillägg till naturell yoghurt och havreflingor.
- Ät minst 2 portioner fisk varje vecka, varav en ska vara fet (detta direktiv skiljer sig om man är gravid)
- Alla livsmedel som innehåller kolesterolsänkande växtsteroler eller stanoler bör tas regelbundet för att vara effektivt. En daglig dos av Betavivo växtsteroler innehåller den dagliga mängden av växtsteroler som behövs för att hjälpa sänka kolesterolet på ett naturligt sätt.
- Ät havreprodukter med kolesterolsänkande betaglukaner. Betaglukan är en löslig fiber som finns i havrekli. Ett dagligt intag av 3 gram betaglukan per dag har en vetenskapligt bevisad sänkande effekt på LDL-kolesterolet. Denna mängd kan nås genom att äta en portion Betavivo havrehjärtan varje dag.
Familjär hyperkolesterolemi är ett livslångt tillstånd. För barn med FH bör kosten stödjas genom att hela familjen ändrar sina kostvanor. Det är viktigt att tidigt etablera sunda matvanor som en del av en hälsosam livsstil och inte se det som en begränsning. Motion är också en viktig del i en hälsosam livsstil – sikta på 30 minuter per dag, 5 dagar i veckan.
Kolesterolnivåer
Läs mer om hur man mäter sin kolesterolnivå i blodet och vilka riktlinjer som finns.
Vid mätning av kolesterolnivåer ser man på den totala summan av HDL och LDL-kolesterol tillsammans med 20 procent av triglycerider-nivån. Vid en mätning, som sker med ett enkelt blodprov, kommer din läkare ta hänsyn till omkringliggande faktorer så som exempelvis njursjukdomar, diabetes, alkoholmissbruk och övervikt.
De allmänna riktlinjerna för totalkolesterolnivåer enligt läkemedelsverket är:
- 5 mmol / l eller lägre för friska vuxna
- 4,5 mmol / l eller lägre om man är i riskzonen för hjärt-kärlsjukdom
LDL-kolesterolnivån bör vara:
- – 3 mmol / l eller lägre för friska vuxna
- – 2 mmol / l eller lägre för dem i riskzonen
Hälsosamma kolesterolnivåer
När det gäller HDL-kolesterol så är det bättre med högre värden. Som riktlinje bör man ha ett HDL-kolesterolvärde på 1 mmol/l eller högre. Lägre nivåer kan utgöra en risk för hjärt-kärlsjukdom.
Det är även viktigt att titta på förhållandet mellan HDL-kolesterol och totalt kolesterol. Vårdpersonal beräknar förhållandet genom att dividera totalkolesterol med HDL-kolesterol och på sätt få fram en kvot av detta. En bra kvot är lägre än 3,5 till 1. En högre kvot innebär en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom.
Kontrollera dina kolesterolnivåer
Eftersom högt kolesterol vanligtvis inte ger några symptom är det viktigt att kontrollera sina nivåer för att se om man bör ta åtgärder för att sänka kolesterolet. Vårdguiden rekommenderar speciellt att man bör kontrollera sina kolesterolvärden om man har:
- hjärt-kärlsjukdom
- diabetes
- njursjukdom
- släktingar som drabbats av hjärt-kärlsjukdom i tidig ålder
- andra riskfaktorer så som högt blodtryck och övervikt
Kolesterolkontrollen görs oftast vid din vårdcentral med ett blodprov som mäter kolesterolnivåer och triglycerider.
Du kan bli ombedd att inte äta 10-12 timmar före testet, vanligtvis över natten. Detta säkerställer att maten du ätit inte påverkar resultatet.
Metabola syndromet
Metabola syndromet är det medicinska namnet för en kombination av diabetes, högt blodtryck och fetma.
Att ha två eller alla tre tillsammans skadar blodkärlen ännu mer och gör att du löper större risk för att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. Det är vanligt förekommande att man i samband med metabola syndromet också har höga triglycerider samt låga nivåer av det goda HDL-kolesterolet, vilket ökar risken för ateroskleros (åderförkalkning).
Alla med metabola syndromet rekommenderas att hålla kolesterolet på sunda nivåer eftersom tillståndet bidrar till hög påfrestningarna på blodkärlen. Att hålla sig aktiv, äta hälsosamt och gå ner i vikt är viktigt för att undvika att tillståndet utvecklas och blir allvarligare.
Betaglukaner i havre sänker naturligt kolesterolet och bidrar till jämnare blodsockerkurva och längre mättnadskänsla.
